主料 | ||
香蕉四根 | ||
辅料 | ||
鸡蛋一个 | 中筋面粉一杯半 | 白砂糖一杯 |
无盐黄油三分之一杯 | 小苏打5克 | 盐1克 |
核桃一抓 |
1/3. 烤箱预热175度,黄油微波炉高火30秒融化成液态。香蕉用叉子或者手抽打碎。
2/3. 打碎之后加黄油,鸡蛋、小苏打、糖、盐搅拌之后加面粉搅拌均匀。
3/3. 面包模具刷一点黄油,把面糊倒入,在倒入核桃,搅拌均匀。我自己的烤箱,上图的模具,20分钟。
这个配方,我里面加过核桃红薯红枣葡萄干甚至还有苹果。用过八寸的蛋糕模,也用过菊花模和蛋挞模具,长方形的面包模都可以。只不过时间不用,根据每个烤箱以及模具的情况要调整。