綠茶芒果蛋糕卷

1/18. 開始了喲

2/18. 先把蛋黃和蛋白完全分開、且裝蛋白的溶器不可有水，油，蛋黃

3/18. 然後加糖，攪拌到溶解。加奶，攪拌，加油，攪拌，篩入粉

4/18. 攪拌到如圖這個狀態

5/18. 打蛋白了！

6/18. 打到泡比較大的時候，加第一次糖

7/18. 泡沫細一點，感覺綿密一點了，加第二次糖，溶解了就加第三次糖

8/18. 打到8分發、如圖就可以了

9/18. 把蛋黃和蛋白各3匙，再加點色素

10/18. 唧上喜歡的花紋，事先把焗爐預熱180度，然後把唧好的花放進去焗兩分鐘再拿出來

11/18. 把綠茶粉加水，不是熱水呀、這没給粉的分量，就要看你有多重口味了^ ^。把他加進蛋黃裏拌好

12/18. 先地淨下的蛋白加3分之1下去蛋黃攪拌

13/18. 再地蛋黃糊倒回蛋白

14/18. 放到波點烤盤上，然後震一震氣泡出來

15/18. 用180度焗15分鐘後就成這個樣子了

16/18. 焗的其間可以先打發鮮奶油，果醬也可以、芒果切成丁，

17/18. 蛋糕出爐了，拿出來，撕開牛油紙的邊，把它晾涼