猪肉饼

1/4. 酵母用温水化开。大碗中放入适量面粉，中间弄个洞把酵母水倒入，用适量不烫手的温水揉面。面柔软点封上保鲜膜放入微波炉密封发酵！

2/4. 选用的是香菇猪肉馅。把肥瘦相称的肉洗干净用刀剁成肉泥。把泡发好的香菇切成小颗粒放入剁好的肉泥中。两勺盐。一勺鸡精。红油，料酒，白糖点点。五香粉。生抽适量。可以加个温水化开的浓汤宝放入。肉馅就不那么干了。搅拌均匀备用！

3/4. 把发效好的面。分成平等的小份，擀成长形面皮。面皮上涂一遍猪油，稍微多些，对角合起来。在擀一遍。中间包上和好了的肉馅。放进考盘里。考盘用锡纸，