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什锦豆腐

什锦豆腐

倾城忆红尘

倾城忆红尘

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豆腐,很多人都爱它,就像舌尖上的中国上介绍的,豆腐的寡淡无味可以任意烹饪,不管怎么做都是很好吃的。喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧
主料
老豆腐1块
辅料
小杏鲍菇2个青椒1个胡萝卜1根
1根大蒜8瓣食用油适量
老抽适量生抽适量白糖适量
蚝油适量适量鸡精适量

什锦豆腐的做法,共9个步骤

什锦豆腐的做法图解1

1/9. 准备好主料

什锦豆腐的做法图解2

2/9. 豆腐切片,其他食材切碎

什锦豆腐的做法图解3

3/9. 葱和蒜切碎。除油之外的所有调料混在一起拌匀(蚝油一勺。生抽三勺,老抽一勺,白糖一勺,盐适量)

什锦豆腐的做法图解4

4/9. 豆腐下不粘锅煎

什锦豆腐的做法图解5

5/9. 煎至两面金黄出锅

什锦豆腐的做法图解6

6/9. 剩油锅,下葱花和蒜米炒香

什锦豆腐的做法图解7

7/9. 下杏鲍菇胡萝卜青椒翻炒会

什锦豆腐的做法图解8

8/9. 倒入调好的料汁

什锦豆腐的做法图解9

9/9. 下豆腐翻炒均匀,大火收汁

小窍门

注意火候,豆腐别煎糊了

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营养信息

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  • 什锦豆腐热量273 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质8.1 克
  • 碳水化合物4.2 克
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