主料 | ||
植物黄油3两 | 面粉适量 | |
辅料 | ||
水适量 | 白糖适量 |
1/12. 锅里烧开水后把植物黄油放入
2/12. 直到植物黄油煮溶
3/12. 把面粉倒入
4/12. 搅拌直到面粉和黄油水完全融合,不能有一点点面粉粒
5/12. 趁热把鸡蛋打进去搅拌,一定要一只一只鸡蛋搅拌,完全搅拌后才能再放入另一只鸡蛋,要注意会很热的
6/12. 完全搅拌后放入一次性袋子
7/12. 第一次做,挤出了各种丑陋的形状
8/12. 焗炉上下管预热一分钟后把泡芙放进焗炉,直到膨胀起来就会闻到黄油香味
9/12. 焗出来的泡芙是挺香的
10/12. 下一个步骤就是把水奶油和白砂糖用电动打蛋器快速搅拌,大概三分钟左右,忌廉就开始有点凝固
11/12. 把泡芙在中间割一刀,把忌廉挤到中间
12/12. 很贪心地挤了N多的忌廉好吃