这款是高端洋气的大补菜哦
| 主料 | ||
| 乌鱼子适量 | 白萝卜适量 | 蒜苗适量 |
| 辅料 | ||
| 饺子皮适量 | 鸡蛋适量 | 米酒适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 | |
金黄乌鱼子卷的做法，共2个步骤
1/2. 首先要选上等的台湾乌鱼子哦，在台湾米酒中浸泡30分钟左右。
2/2. 用饺子皮把粗细长短一致的乌鱼子，萝卜，和蒜苗一起裹起来，兴致高的话做成花边饺的模样。蛋液中加糖和盐调成自己喜欢的口味，刷在每个饺子上。饺子入平底油锅煎至金黄色，出锅滤油后切成两半。高端洋气又大补的金黄乌鱼卷就做成了。
小窍门
乌鱼子和米酒均来自台湾
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