主料 | ||
面粉适量 | 玉米面少许 | 地瓜面少许 |
鸡蛋一个 | 葱花少许 | 火腿肠一根 |
黄瓜一根 | ||
辅料 | ||
甜面酱适量 | 蒜蓉辣椒酱适量 |
1/10. 取出适量的面粉,加入很少一点点的杂粮面如玉米面,地瓜面等,加适量水调成稀稀的面糊
2/10. 准备好油条,黄瓜,香肠。我一般是去我这里的政府放心早餐店买油条,不嫌麻烦的朋友可以自己做。蔬菜还可以选其他家人喜欢的如生菜等。香肠我喜欢煎一下
3/10. 电饼铛预热后关闭电源,利用这微微的热量,将面糊倒入其中,摊成饼皮。记着不要一直通电加热哈,那样动作不够迅捷的话,容易造成你还没摊好面糊就已经成型推不动了,饼皮就厚厚的了
4/10. 打开电源,将饼皮煎至四周微微翘起
5/10. 将鸡蛋打入其中,用铲子拖着蛋清,蛋黄在饼皮上转动,铺满整张饼皮
6/10. 在蛋液微微凝固时撒上葱花或者黑芝麻等
7/10. 这个时候关闭电源,将饼皮翻面,有鸡蛋的那面朝下
8/10. 在饼皮上涂抹上辣椒酱,甜面酱
9/10. 放上油条,火腿肠,黄瓜条等。为了好卷,我喜欢将油条剖开,将黄瓜条或者火腿肠放进去
10/10. 卷起来,趁热开饭吧,再来晚小米粥,惬意得很