| 主料 | ||
| 莲藕适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头1粒 | 辣椒1只 | 凉拌醋适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 | 白糖小量 |
| 香油小量 | ||
凉拌莲藕的做法，共3个步骤
1/3. 先把莲藕刮皮，洗干净切片后放入水里煮熟！莲藕煮到筷子能插入就熟了，大概煮半小时左右！煮熟莲藕后把上过凉水，最好是冰水！
2/3. 把蒜头跟辣椒切细
3/3. 莲藕倒掉凉水后，就可以直接加入辣椒、蒜头、盐、糖、凉拌醋、酱油、香油拌匀就可以食了！放冰箱后吃味道更好！
小窍门
没有凉拌醋可用白醋！喜欢香菜的可以几根香菜，味道更好哦！
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