| 主料 | ||
| 鸡肉一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 青椒2个 | 小红椒5个 | 干辣椒12个 |
| 豆瓣酱3勺 | 姜蓉适量 | 料酒适量 |
| 油，酱油适量 | ||
辣子鸡丁的做法，共3个步骤
1/3. 鸡肉切丁，用料酒加姜蓉，酱油腌制15分钟！辣椒备用！
2/3. 起油，下干辣椒，豆瓣酱，再加入鸡肉来回翻炒，3分钟左右
3/3. 最后加入青辣椒翻炒致青辣椒熟即可出锅。
小窍门
最好用带皮的鸡肉炒，效果更加！
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