主料 | ||
南瓜150克 | 糯米粉适量 |
1/4. 南瓜去皮,切小块,放蒸锅蒸熟(或者放微波炉叮几分钟蒸熟)
2/4. 把南瓜用勺压成南瓜泥。
3/4. 一点点的加糯米粉,加一点揉匀再加,直到成不沾手的光滑面团。电饼铛预热。
4/4. 分成小面团,搓圆压扁,电饼铛预热灯灭就可以放进去了。一面成型后,拿木铲轻轻动下面饼,让它动下位置,盖上盖子大约1分钟,看到面饼变色就可以翻面了。两面金黄,有弹性就可以出锅了。
我用的南瓜超甜的,就没放糖,要是你的南瓜不太甜,可以在压南瓜泥的时候加糖,因为南瓜是熟的,可以边加糖边尝,顺便搅匀。不会和面的话,拿个保鲜袋把南瓜泥和糯米粉放进去,捏啊捏啊就好了。糯米粉一点点的加,揉匀再加,不然会不好吃的。