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重阳糯米糍耙

重阳糯米糍耙

绿水荷塘

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99重阳节,我和亲人一起做糍耙!小伙伴们你们有吃了吗?
主料
五花肉500克豆芽300克豆角200克
花生200克糯米粉2000克
辅料
适量适量鸡精适量

重阳糯米糍耙的做法,共5个步骤

1/5. 五花肉切片,放入搅肉机搅碎,入料酒生抽腌15分钟,豆芽 豆角 切碎,把花生炒熟搅碎。

2/5. 热锅入油下姜片 ,5花肉放入翻炒,炒至变色再加入切好的豆芽 豆角,炒至熟再放入花生 鸡精 盐 调料 装盘

3/5. 将糯米粉揉好分成大小相同的面团,像包包子一样把馅料放入包成圆团便可

4/5. 包好的糍耙放入小食品装中扎好口

5/5. 滚一锅开水,把糍耙放入,刚放入时糍耙是沉下去的,当糍耙都浮起来时糍耙也就熟啦!

小窍门

1.炒花生时不用放油炒了 2.炒馅时尽量不要放水,一定要等馅凉了再包。然包时很容易漏馅。3 水一定要滚了再放糍耙。

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营养信息

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  • 重阳糯米糍耙热量11291 千卡
  • 脂肪102.18 克
  • 蛋白质50.57 克
  • 碳水化合物133.4 克
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