芦蒿清醒爽口，有一种特殊的香气。江南的腊肉特有的香味把清新芦蒿味若有若无带到舌尖。
| 主料 | ||
| 芦蒿适量 | 腊肉适量 | 彩椒适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 酒适量 | 大蒜适量 |
| 鸡精适量 | ||
芦蒿炒腊肉的做法，共3个步骤
1/3. 将腊肉提前蒸一下，取出晾凉。
2/3. 芦蒿切段、红椒切丝、蒜切片、蒸好的腊肉切片。
3/3. 热油起锅，放入切好的蒜片煸香。放入腊肉片煸炒,直至将腊肉炒出油，出香味，放入、芦蒿段、少许盐、鸡精调味。
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