凉拌藕片

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嫩莲藕，嚼起来脆脆的，很好吃，老妈挺喜欢吃的～

凉拌藕片的做法，共3个步骤

1/3. 莲藕洗净切片（我这个煮出来有点发黑不知道是否跟切片后泡洗一会有关系没）

2/3. 放锅里开水煮一两分钟。

3/3. 所有调料和藕片一起搅拌，为了造型请小心搅拌免得弄碎（也可以先摆好造型，再放调料，最后吃的时候搅拌），最后放点干辣椒和葱蒜末，用热油淋一下，听到“嗤嗤”的声儿，就欧啦！

凉拌和炒一定要买嫩莲藕，炖汤和糯米藕买那种老的，如果不知道，买的时候问清楚。

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