家常菜 懒人红烧肉

1/8. 准备食材，切好备用

2/8. 三层肉洗净，切片，大概是0.5公分左右的厚度吧

3/8. 将切好的肉片用料酒腌制片刻，大概5分钟就可以了，腌制时间越长越入味

4/8. 锅中放少许底油，待7、8成热时放入肉片，中火煸炒至肉片变黄色

5/8. 将煸炒好的肉片盛盘里备用，锅中留少许底油，放入姜、蒜头、辣椒爆炒至有香气，然后放入煸炒好的肉片炒片刻

6/8. 放入生抽调色，料酒少许，翻炒片刻

7/8. 加入开水及至肉的高度