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1/5. 小土豆洗净,放入锅中,加水,煮开后转小火。
2/5. 煮熟的小土豆用凉水冲凉,剥去表皮。
3/5. 用刀背逐个把小土豆压扁。
4/5. 锅热油,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄。
5/5. 加入白糖、椒盐、葱花、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
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