椒盐小土豆

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早上去市场买菜，碰见这个头虽小却极具土豆味的小土豆，于是买了一些回来，稍作简单加工，做成外脆里软的椒盐土豆。

椒盐小土豆的做法，共7个步骤

1/7. 买回来的小土豆清洗干净，用牙刷刷干净表皮。

2/7. 刷干净后再清水泡一会。

3/7. 不用削去外皮，直接蒸熟。

4/7. 蒸好的小土豆。

5/7. 热锅下油，两个干辣椒剪碎一起倒入锅里。

6/7. 把蒸熟的土豆放入锅里，用锅铲轻轻压一下，中小火煎至两面金黄。煎的同时在表面撒上一些盐入味。

7/7. 带皮的土豆煎好后脆脆的，内里软软的，带上干辣椒的辣味，咸香适中。

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