主料 | ||
白米1合 | ||
辅料 | ||
莲藕适量 | 鸡肉末适量 | 鸡蛋适量 |
蟹肉棒适量 | 四季豆适量 | 胡萝卜适量 |
猪肉片适量 | 洋葱适量 | 青椒适量 |
甜豆适量 | 火腿肠切片适量 |
1/4. 白米饭用保鲜膜包着,里面放上些干昆布丝捏成饭团。
紫色的饭团是用观音菜的菜汁和米饭拌匀后捏成。
用海苔剪成眼睛和嘴巴等,贴在饭团上。
2/4. 甜豆开水烫熟,和火腿一起加一勺色拉酱拌匀。
莲藕切片,中间夹入调好味道的鸡肉糜,两面煎黄后加少许料酒,酱油,糖和水一起煮一下,收干汤汁,撒上熟芝麻后取出。
鸡蛋卷里裹一根蟹肉棒,卷成蟹棒鸡蛋卷。
昨天多做的蔬菜肉卷,从冷冻箱取出一根,和藕夹一起,加了调料烧一下。
火腿肠煎好后对半切开。
平底锅里放一小勺油,放入青椒和洋葱丝翻炒一下,撒上盐和黑胡椒粉,继续翻炒到洋葱变透明即可。
3/4. 装盘。依次将便当食材放入便当盒。
4/4. 配上水果,便当完工。
饭团用的海苔,前一天晚上提前将眼睛,嘴巴等细节的东西剪好,或者用模具刻好,放在密封的保鲜盒里,第二天早上拿出来直接贴在饭团就好了。这样早上的时间可以宽裕很多。