主料 | ||
米饭一碗 | 鸡腿2只 | 土豆1个 |
洋葱1个 | 胡萝卜一个 | 青椒一个 |
咖喱适量 | 胡椒粉适量 | 料酒适量 |
色拉油适量 | 食盐适量 | 姜粉适量 |
1/12. 鸡腿洗净后剔骨切丁
2/12. 将切好的鸡肉丁加入料酒、盐、胡椒粉、姜粉腌十分钟
3/12. 将土豆、胡萝卜、青椒切片
4/12. 洋葱切丁
5/12. 锅内放入适量油,将鸡丁倒入煸炒,炒至颜色发白变色盛出
6/12. 原锅将洋葱放入煸炒,炒至颜色透明
7/12. 将土豆和胡萝卜加入一起翻炒,炒至熟透
8/12. 将炒好的鸡肉丁也倒入一起翻炒
9/12. 放入能没过食材的水,大火煮开后转中小火5-10分钟
10/12. 煮至蔬菜软烂时加入咖喱,关成小火不断搅拌
11/12. 加入青椒继续搅拌,再根据个人口味加入调料调味即可出锅
12/12. 用心型容器盛放米饭,压实后倒扣倒出,撒上黑芝麻点缀即可