咸鸭蛋蒸肉末

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想来大家对这道【咸鸭蛋蒸肉末】不会陌生滴因为它味美、鲜香又特别的简单方便每逢家里没什么菜、人又懒得动的情况下我都会用肉末打个咸蛋入锅蒸熟再煮一锅素汤配一碗香米饭那简单诱人的香味始终会盘桓在饭桌之间滴

咸鸭蛋蒸肉末的做法，共3个步骤

1/3. 黑猪肉末一块蘑菇六个咸鸭蛋两个葱姜，蘑菇切碎放入肉末中加葱姜碎、少盐、一点黄酒拌匀

2/3. 将拌好的肉末分装两个小碗中中间挖一个小窝子

3/3. 再各打入一个咸鸭蛋在上面
呵呵其中一个是双黄蛋
给碗盖上盖子入蒸锅大火蒸至少30分钟
起锅后滴入一点儿香油即可

肉末加了蘑菇不但解油腻使味道更加味美
咸鸭蛋比较咸拌肉馅的时候要少放盐

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