香辣干锅鸡翅

1/12. 鸡翅洗干净，在鸡翅正反面各划两道口子放到碗里，到入酱油，盐，黄酒，生姜，葱花，盐治鸡翅

2/12. 在盐治鸡翅的时候，我们来把各中材料切好

3/12. 各种材料切好，这边鸡翅也盐的差不多了，锅烧热，先不放油，拿一块大生姜在锅里擦一擦，记住生姜切过的那一年，就是要把生姜的汁擦在锅里的

4/12. 现在到入一点点油，够锅里沾湿就行，因为一会煎鸡翅还会有油出来，放入鸡翅，小火慢煎，煎至两面金黄，熟了，盛出鸡翅

5/12. 此时锅里有油，把土豆和洋葱一起到入翻炒

6/12. 炒至土豆变透明就差不多熟了，盛出来

7/12. 锅里加油，放入胡萝卜藕片一起翻炒，炒熟后和刚刚的土豆洋葱放盛一起

8/12. 锅里家油，放入豆瓣酱和辣椒酱翻炒至出红油

9/12. 到入葱姜蒜辣椒花椒翻炒

10/12. 到入煎好的鸡翅翻炒，放糖少许到锅里，炒至鸡翅都裹上酱料

11/12. 到入之前炒好的土豆洋葱藕片胡说萝卜翻炒，加入少许的胡椒