客家酿豆腐

1/15. 这次我买的小芋头

2/15. 去皮，洗干净。

3/15. 放冰箱，冷藏30分钟；拿出来，

4/15. 白萝卜去皮，洗干净，切一小段，

5/15. 把芋头、白萝卜，变成浆，

6/15. 干香菇浸泡30分钟；

7/15. 捞起香菇，切成香菇粒，待用；

8/15. 葱洗干净，切葱花，待用

9/15. 热锅，热油，爆炒一下香菇，虾米，不需太久，

10/15. 把油、盐、酱油、香菇、葱花、虾米、生粉，等一起加入搅拌均匀；

11/15. 准备好豆腐泡，

12/15. 豆腐泡，在八个角中选择一个角开封，往里面放馅

13/15. 二个口合在一起，放在蒸锅中。

14/15. 沿着边缘放，满满的一锅，呵呵。