核桃塔

1/13. 核桃馅的制作：
准备材料。

2/13. 砂糖和蜂蜜混合，用小火加热，边加热边搅拌，至到糖开始变成焦红色，立即关火。

3/13. 向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，然后加入黄油搅拌均匀。

4/13. 把核桃碎倒入焦糖浆里，搅拌均匀。

5/13. 核桃塔的制作：
把软化的黄油、细砂糖、盐一起混合，用筷子轻轻搅匀即可，淡不要打发。

6/13. 分三次加入鸡蛋液，用筷子搅拌，直到鸡蛋液和黄油完全融合。

7/13. 把高筋面粉倒入搅拌好的黄油里。

8/13. 揉成面团，静置20分钟。

9/13. 将面团擀成约0.3CM厚的薄片。

10/13. 把擀好的薄片盖在塔模上，用擀面杖滚一下，除去多余的塔皮。

11/13. 用擀面杖滚一下，除去多余的塔皮。

12/13. 在塔皮上用叉子叉一些小孔。