黑森林蛋糕

1/18. 蛋糕部分：将蛋和糖，隔水稍加热地打散。

2/18. 然后等等凉。会变得有些粘稠。

3/18. 筛入面粉、淀粉和可可粉。

4/18. 搅拌均匀。

5/18. 黄油融化，倒入蛋糕部分里去，搅拌均匀。蛋糕模具底部铺烘陪纸，四周刷上黄油。将蛋糕部分倒入模具，放入预热好的烤箱，190度，30分钟。

6/18. 烤好的蛋糕等凉。等蛋糕彻底地凉了。最好放一个晚上，这样比较容易切。用工具小心地将蛋糕横切两次，成为三层。

7/18. 取250 ml罐头樱桃里的水和适量樱桃酒，与40 g糖、肉桂一起煮开。然后拿出肉桂。

8/18. 淀粉与少量冷水混合均匀，加入到樱桃水里去。多次煮开，使汁粘稠。留20颗樱桃出来，其余的樱桃加入到汁里去。

9/18. 奶油和60 g糖打发。一定要好好打发到奶油变得非常地结实。我今天的还嫌不够呢。

10/18. 取一层蛋糕，用小勺淋些步骤9里煮好的樱桃水。

11/18. 抹上层奶油。

12/18. 再将奶油用挤花筒挤出3-4个圈来。

13/18. 将步骤9里煮好的樱桃放在圈圈中间。

14/18. 再抹上层奶油。

15/18. 放上第二层蛋糕。淋少量樱桃水，抹上奶油。

16/18. 最后放上第三层蛋糕。整个蛋糕上面和四周都抹上奶油。

17/18. 用挤花筒在蛋糕边缘挤出小花