啤酒鸭

1/7. 准备好原料。

2/7. 生姜切成片。

3/7. 鸭子洗净，加入所有香料的一半，姜片，加水烧开焯烫一遍。

4/7. 焯好洗净血沫，油锅里面煎一下，表皮金黄色就可以。

5/7. 油全部倒掉，加入生姜和剩下的香料，加入冰糖，酱油，啤酒，盐烧开改中火炖到汤汁差不多收掉。

6/7. 放凉剁成块。