主料 | ||
高粉500克 | 白糖60克 | 盐2克 |
奶粉30克 | 酵母6克 | 蛋1个 |
水300克 | ||
辅料 | ||
培根适量 | 玉米粒适量 | 青豆粒适量 |
切达奶酪适量 | 沙拉酱适量 |
1/3. 所有材料投入面包机桶,面团揉好后第一次发酵至两倍大;
2.面团取出排气,平均分割成12个小面团揉圆,静置十分钟;
3.安佳切达奶酪;
4.将奶酪取出切条;
2/3. 将每个面团依次按压后擀成椭圆形,烤盘上铺好油纸,摆好;
6.刷一层蛋液;
7.培根一分为二摆在面团中央(培根与面团一样长就可以,因为面团还会发酵涨大);
8.在培根上洒上玉米粒和豌豆粒;
3/3. 摆上奶酪条;
10.挤上沙拉酱,将烤箱调至发酵状态后放一盘水,再将烤盘放入,使面团二次发酵;
11.二次发酵好的面包;
12.洒了少许奶酪粉的面包,烤箱预热180度,烤20分钟左右。