培根面包卷

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我家比较爱吃咸味的面包，尤其是给孩子吃，总觉得咸味的更健康些。所以什么肉松、培根之类的都被做到了面包里。还不错，全家人都爱吃哩

培根面包卷的做法，共9个步骤

1/9. 把面团用料中出面粉和酵母粉外的所有材料均放入面包桶中，高筋粉和酵母粉放上面，最好是用筷子适当搅拌成穗再开启和面程序，这样面粉不会飞溅。

2/9. 用两次和面程序，把面团揉至扩展阶段，

3/9. 可以拉出手套膜

4/9. 盖上保鲜膜发酵至两倍大小。中间手指捣一个窝不会塌。

5/9. 排气分剂松弛10分钟

6/9. 取一个面剂擀成长形，铺上一片培根

7/9. 卷起来收口朝下，全部做好放入烤盘中。

8/9. 保湿发酵至2倍大小后，表面割口，也可以直接用剪刀剪口，然后表面刷蛋液

9/9. 烤箱180度预热5分钟，烤13分钟即可

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