奶酪培根面包卷

1/18. 鸡蛋、糖搅拌均匀。

2/18. 加入面粉、盐和水。

3/18. 搅拌均匀不要有干面。盖好保鲜膜饧至30分钟。

4/18. 饧好的湿面加入酵母粉揉成团。

5/18. 加入黄油继续揉面。

6/18. 大概10分钟就可以很轻松的揉出筋膜了。

7/18. 放入容器中进行发酵。

8/18. 把发酵好面条排气。

9/18. 分成相等的6份，揉圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

10/18. 把小面团擀成长方形。宽度和培根一样。

11/18. 面皮上加入培根和奶酪片【一片奶酪片分成2片】。

12/18. 从一头卷起来。

13/18. 轻的卷成圆柱体。

14/18. 从中间切开。

15/18. 切口朝上放入烤膜。

16/18. 盖上保鲜膜进行最后发酵。

17/18. 表面刷上蛋液，撒上酥粒。