面包做为一种新的食物越来越多进入我们普通家庭的餐桌，我家的早餐，面包占了很大一部份，今天这个培根面包，材料简单，味道却很不错。
| 主料 | ||
| 鸡蛋40 | ||
| 辅料 | ||
| 高粉250克 | 低粉50 | 白糖30 |
| 奶粉15 | 水140 | 酵母适量 |
| 盐少许 | ||
培根面包的做法，共4个步骤
1/4. 后油法，将所有原料放入面包机，揉至面团扩展状态
2/4. 面团首次发酵至二倍大取出，并分分割成60G每个，刚好九个，然后整形，中间发酵母15分钟
3/4. 最后排气，然后擀成椭圆形，入烤盘，表面刷蛋液
4/4. 最后放上芝士，培根，烤箱200度烤20分钟，至金黄色出炉
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