主料 | ||
蛋液20克 | 培根3条 | |
辅料 | ||
水160克 | 盐4克 | 白糖35克 |
高粉280克 | 奶粉15克 | 酵母3克 |
黄油30克 | 奶酪片6片 | 沙拉酱10克 |
香葱适量 |
1/11. 所有材料用后油法揉至扩展
2/11. 发酵至2倍大
3/11. 取出排气,松弛15分钟
4/11. 擀成长方形
5/11. 铺上奶酪片
6/11. 铺上碎培根,撒上香葱
7/11. 切成小段,可切8段
8/11. 放进纸托中,二次发酵
9/11. 发酵至2倍大,表面刷上蛋液,烤箱预热180度
10/11. 发酵至2倍大,表面刷上蛋液,烤箱预热180度,中层烤15分钟
11/11. 松软,咸香,很好吃哦