酱香酥鱼

1/5. 鲫鱼去鳞去内脏去鳃，洗净，空干水分，电饼铛涂油，煎至两面焦黄，备用。

2/5. 压力锅内铺上猪皮，防止鲫鱼糊底。

3/5. 所有调料调成汁，煎好的鲫鱼浸汁后，那放在压力锅内，最后把剩余的调料汁均匀的铺在上面，这步很重要，否则上面的鱼会不入味。

4/5. 压力锅闷40分钟，期待美味喽。