主料 | ||
花生适量 | 芝麻适量 | 白糖适量(花生:芝麻:白糖=2:1:1 为最佳) |
辅料 | ||
醋几滴即可 | 食用油少量 |
1/10. 花生入锅慢火炒熟,去皮
2/10. 去皮后,装袋,用擀面杖碾碎
3/10. 碾碎后,效果如图(挑出若干炒焦的花生粒)
4/10. 芝麻入锅炒熟后装盘,只要炒到它在锅里蹦起来就可以了
5/10. 将备好的花生芝麻拌在一起
6/10. 锅中,加油,加糖,并搅拌,直至糖融化成红棕色,加入几滴醋。
7/10. 将芝麻,花生一起倒入刚才的锅中,不停搅拌,使糖将芝麻和花生粘连在一起
8/10. 出锅,装入容器中,压实(最好选用方形盒子,这样后面切的时候会好一些,我当时找不到方的盒子,就只能用一个圆形的碗了)
9/10. 大概过个五分钟左右,从碗里,倒出切开,就可以喽!
10/10. 来张成果图,很不错的小零食哦!
花生小火慢炒下,不用炒太久,不然会焦。