猫王磅蛋糕

1/8. 黄油略软化，面粉过筛2次备用。

2/8. 黄油打软之后加入白砂糖打至颜色发白，蓬松柔滑，电动打蛋器高速约7-8分钟。

3/8. 鸡蛋打入小万中，搅散之后，用小勺分次加入蛋黄中，每加一勺都必须打均匀，让蛋液和黄油充分融合，之后加入香草精拌匀。

4/8. 加入一半的面粉，拌匀。

5/8. 倒入奶油，搅拌均匀。

6/8. 加入剩下的面粉，拌匀，此时面糊浓稠且顺滑。

7/8. 倒入模具中，轻轻震几下。烤箱无需预热，直接将模具放入烤箱，开启175℃，75分钟。