主料 | ||
低粉130克 | 红糖粉50克 | 鸡蛋适量 |
黄油2个 |
1/9. 将鸡蛋搅拌成鸡蛋液,就用手动打蛋器搅拌就行,不需要电动打蛋器
。
2/9. 将黄油隔水融化成液态。
3/9. 将搅拌好的鸡蛋液、融化的黄油、低粉和红糖粉一起搅拌均匀,成棉絮状。
4/9. 将步骤3揉成均匀且光滑的面团,静置半小时左右。
5/9. 将静置好的面团擀成0.5CM厚左右的面片。
6/9. 将面片切成粗细均等的条状。
7/9. 将条状面左右手各持一头,扭成螺旋状,烤盘铺上锡纸,给螺旋状面条刷上蛋液。
8/9. 烤箱180°,上下火,将烤盘置入烤箱烤。
9/9. 25分钟后即可出炉。