蒜香西兰花

1/7. 西兰花掰成小朵，冲洗干净待用。

2/7. 大蒜切成蒜末。

3/7. 锅中清水烧开，下西兰花入锅潮水，喜欢吃脆脆口感的，少焯一会儿，西兰花变色即可关火。

4/7. 将蒜末置入热油锅中煸香，煸至蒜末微黄。、

5/7. 将焯过水的西兰花捞起，倒入炒锅中翻炒。

6/7. 调入盐和鸡精继续大火翻炒。