海带冬瓜汤

难度普通
口味清淡
工艺烧
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具平底锅

爱跳舞的老太14

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1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，

主料
海带结200克	冬瓜200克
辅料
盐适量	食用油适量	姜适量
料酒适量	鸡精适量

海带冬瓜汤的做法，共5个步骤

1/5. 海带结泡发好，洗净.

2/5. 冬瓜去皮去腩，洗净切片。

3/5. 锅里油热，放下冬瓜煸一下。

4/5. 放适量清水，放下海带结，姜片，料酒，大火煮开，中火煮至冬瓜熟.

5/5. 放盐，鸡精调味即可.

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5

小窍门

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
4.冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

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