主料 | ||
鸡蛋4个 | 面粉100克 | |
辅料 | ||
白糖依口味 | 盐少量 | 食用油适量 |
1/8. 蛋黄伴少许盐,适量糖、细打散
2/8. 蛋清打成鲜奶状,用电动快又省事,少许盐,分2-3次放糖,半分钟左右1次
3/8. 放入水与面粉调匀,加入1/3蛋清上下左右翻匀,不要打圈方式
4/8. 第二次加入1/3翻匀,第三次1/3翻匀
5/8. 充分拌匀
6/8. 预热电饭锅,涂黄油打底,倒入蛋糊,开始煮饭模式30分钟左右关闭煮饭,闷5-10分钟!我用的是智能电脑预约电饭煲。
7/8. 蛋糕做好咯
8/8. 加了黄油很容易倒出