橙香柚子茶

1/11. 橙子、柚子各一个，因为要用到皮，所以要选新鲜细致些的。

2/11. 用盐搓去外层的腊膜，洗干净。

3/11. 用削皮刀来刮下这样薄薄的皮还是很方便的，除了力气要一点，完全不用任何技巧。

4/11. 2种皮分别切细丝，不要太长哟，2、3厘米就很好。

5/11. 橙子肉和柚子肉分别剥出，先煮四分之三，最后煮好再放剩下的，保留口感。

6/11. 2种果皮丝用加入少许盐的水煮一下，去除下苦涩味，几分钟就好，捞出备用。

7/11. 果皮、四分之三的果肉、加上适量冰糖和一碗水一起煮。要不时搅拌观察浓稠度。

8/11. 煮制过程中准备容器，不能有油，用开水烫过备用。

9/11. 煮至浓稠，皮变半透明、水份大部分被蒸发掉后，放入剩余果肉再略煮几分钟。

10/11. 放温凉后调入蜂蜜。一定记得不要在高温时就加蜂蜜哦！