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韭菜豆渣饼

韭菜豆渣饼

风中彩虹56

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真是很喜欢玉米面的味道,虽然现在已经是玉米大量上市的季节了,玉米面仍是时不时会上了餐桌。玉米和韭菜,也堪称绝配,随着小饼在锅中慢慢加热,香气毫不客气地四溢,不细腻不含蓄,放肆又张扬。我爱这种粗犷豪放,爱这简单又营养的美味。
主料
豆渣50克玉米面适量韭菜50克
鸡蛋1个
辅料
适量香油适量

韭菜豆渣饼的做法,共10个步骤

韭菜豆渣饼的做法图解1

1/10. 准备食材~

韭菜豆渣饼的做法图解2

2/10. 豆渣放入玉米面中,混合均匀

韭菜豆渣饼的做法图解3

3/10. 混合均匀

韭菜豆渣饼的做法图解4

4/10. 鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀

韭菜豆渣饼的做法图解5

5/10. 韭菜洗净切碎,倒入面中,调入盐和香油

韭菜豆渣饼的做法图解6

6/10. 材料混合均匀,能够成团即可

韭菜豆渣饼的做法图解7

7/10. 取一些面团

韭菜豆渣饼的做法图解8

8/10. 团成圆形,略压成小饼状

韭菜豆渣饼的做法图解9

9/10. 平底锅中倒少许油,放入小饼小火煎,一面煎金黄后,翻面,至两面都成金黄即可

韭菜豆渣饼的做法图解10

10/10. 简单的美味,营养无限

小窍门

1、因为豆渣的含水量不同,所以玉米面的量要根据情况加。最后的面调成可捏成团即可
2、如果是生豆渣,煎的时间要长一些,使豆渣彻底熟透

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营养信息

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  • 韭菜豆渣饼热量688 千卡
  • 脂肪16.55 克
  • 蛋白质25.869999 克
  • 碳水化合物89.91 克
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