主料 | ||
黄豆一杯 | 鸡蛋一个 | 玉米粉一匙 |
韭菜适量 | 草果粉适量 | |
辅料 | ||
盐适量 |
1/8. 黄豆用水泡发。(约需4小时)
2/8. 泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能,让豆浆机开始工作。
3/8. 韭菜择洗干净切细备用。
4/8. 豆浆机结束工作后,过滤出豆渣放入大碗里,并打入鸡蛋搅匀。
5/8. 加入一匙玉米粉拌匀。
6/8. 放入切好的韭菜拌匀。
7/8. 放入盐、草果拌匀。
8/8. 煎锅上火,放入食用油,舀入一匙面糊摊成饼状煎黄,一面煎熟翻过来煎另一面,煎熟后即可食用。