| 主料 | ||
| 糯米100克 | 淀粉50克 | 鸡蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 酱肉10克 | 榨菜5克 | 酱干子5克 |
| 小葱少许 | 精盐少许 | 胡椒少许 |
武汉豆皮的做法，共5个步骤
1/5. 糯米蒸成米饭
2/5. 淀粉调成糊加金盐适量
3/5. 将淀粉在国锅内摊成薄饼讲米饭均匀铺在上面
4/5. 酱饼煎成焦黄再在米饭上撒上酱肉、酱干、榨菜丁、胡椒粉等翻转再煎
5/5. 焦黄后翻转撒上葱花切成适当可食用
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