主料 | ||
面粉130克 | 泡打粉12克 | 白砂糖35克 |
室温鸡蛋(小的)一个 | 全脂牛奶70克 | 香蕉3个 |
辅料 | ||
无盐黄油(或无味色拉油)57克 |
1/9. 无盐黄油隔水融化,鸡蛋打散;所有湿性材料:鸡蛋、融化的黄油、全脂牛奶倒入碗中,混合均匀,备用。
2/9. 另取一个碗,倒入所有的干性材料:面粉、泡打粉、白砂糖,混合备用。
3/9. 香蕉放入碗中,用叉子压成泥。
4/9. 把混合后的湿性材料倒入混合好的干性材料中,用橡皮刮刀翻拌均匀,注意不要用力搅拌。
5/9. 混合好后,倒入香蕉泥拌匀。
6/9. 烤模内薄薄涂一层食用油,倒入混合好的材料,2/3满,放入烤箱。
7/9. 烤箱预热,180℃,25分钟,直到表面金黄即可。
8/9. 冷却10分钟后脱模。
9/9. 香甜松软的香蕉马芬