主料 | ||
白菜手撕若干片 | 冬瓜若干 | 蛤蜊适量 |
辅料 | ||
黄油一勺 | 黑胡椒少许 | 海米少许 |
仙贝露少许 | 盐少许 |
1/5. 把水烧开
2/5. 放入黄油,白菜
3/5. 烧开后放入冬瓜,小火煮
4/5. 快熟时放蛤蜊,海米,盐,仙贝露调味
5/5. 蛤蜊张口,冬瓜半透明撒少许黑胡椒,出锅
黄油煮汤其实是没有味道的,但煮出来的汤发白,口感还是很醇厚的,先放白菜或冬瓜都行,我先放的白菜,煮到冬瓜熟的时候白菜绵软,也很好吃,而且特别适合老人和儿童。蛤蜊要吐沙,最后放保持鲜味,黑胡椒不要多放,少放一点提味即可