火腿鸡蛋炒饭个人总结版

1/5. 隔夜米饭，火腿，鸡蛋，葱花备好，来一张全家福。

2/5. 先在锅里倒入少许的油，翻炒一下火腿，因为这东西可能粘锅。炒好盛出来。

3/5. 如果没有粘锅，就不用刷锅继续放一点油，不等油热冒烟就放入葱花，翻几下，半熟就放入米饭，米饭入锅时锅不能太热，否则就要粘锅。

4/5. 这一步最关键，就是放鸡蛋，鸡蛋要一个一个的磕进去，放进去一个等抄散了，再放下一个，不要慌，第一次做最好把火调小。