主料 | ||
蛋白40克 | 玉米油40克 | 糖粉40克 |
低筋面粉40克 | ||
辅料 | ||
熟花生碎适量 |
1/6. 油和糖粉称量混合,搅拌均匀,再加入蛋白,混合均匀,蛋白不需要打发哦~
2/6. 筛入低筋面粉,充分混合。
3/6. 至混合液顺滑。
4/6. 用小勺将混合液均摊到油纸上,越薄越好。
5/6. 撒上熟花生碎,可以用烤箱将生花生烤熟,再去皮压成果碎。
6/6. 175℃,10分钟左右就可以咯~O(∩_∩)O
因为临时没有糖粉,所以我用的是白砂糖,所以搅拌时间长一点。蛋白的量可以多两克,但是一定不能少,否则饼摊不开,就会稍稍厚一点。当然啦,最后烤制过程,根据薄厚不一样,自己要判断出烤箱的时间哦~