以前自己不爱吃缸豆，很讨厌缸豆，自此在朋友那里尝到这别样的口味，颜色艳丽，口感不错，便不知不觉爱上了这道菜，今天把它分享给大家，试着做下这道菜，你会有不同的感想。
| 主料 | ||
| 豇豆适量 | 瘦肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣酱适量 | 盐（如果口味不重可以不加）适量 | 鸡精适量 |
| 食用油适量 | ||
红油豇豆的做法，共5个步骤
1/5. 把豇豆洗净，折成小段，沥干水分
2/5. 瘦肉切丝，焯水，沥干，待用
3/5. 炒锅下油， 油温至五成熟，放肉丝煸炒数秒，再倒入缸豆，用大火翻炒数分钟
4/5. 加入适量的郫县豆瓣酱、盐（可加可不加，按个人口味）鸡精翻炒
5/5. 待调料炒均出锅、装盘。
小窍门
郫县豆瓣酱口味重，喜爱清淡些的可以少放点
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