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红酒牛肉

红酒牛肉

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佐佑豆豆

佐佑豆豆

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有部电影叫《茱莉和朱丽娅》 里面的法国红酒牛肉好好诱人 我也试着做做看 给我爱的人
主料
牛肉1000克土豆一枚胡萝卜一根
红酒适量
辅料
葱适量姜适量大蒜适量
花椒适量八角两枚红辣椒若干
陈皮一块山楂两枚

红酒牛肉的做法，共5个步骤

红酒牛肉的做法图解1

1/5. 准备好食材 牛肉切块儿

红酒牛肉的做法图解2

2/5. 入水汆肉 将肉末和血都煮干净 我煮了两遍 捞出洗净备用

红酒牛肉的做法图解3

3/5. 先在锅中放少量的油 把红辣椒和花椒爆香 然后再把葱姜蒜放入锅中 爆香 把准备好的肉倒入锅中 加老抽上色 再煸一两分钟 将红酒倒入锅中至牛肉的三分之二处 然后加入山楂和陈皮 待牛肉微红加入水盐 少量糖 转至小火慢炖 大约两个半到三小时

红酒牛肉的做法图解4

4/5. 待汤汁收的差不多时加入胡萝卜和土豆 慢炖即可

红酒牛肉的做法图解5

5/5. 出锅 色香味俱全 吃起来有一种酸甜味 老公一口气把这一盘都吃了

小窍门

红酒选个好一点的 颜色会更好

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营养信息

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  • 红酒牛肉热量1607 千卡
  • 脂肪2.4 克
  • 蛋白质30.67 克
  • 碳水化合物26.2 克
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