以前做的，洗一天肠子烧半天，吃几分钟
| 主料 | ||
| 大肠6斤 | ||
| 辅料 | ||
| 香叶适量 | 桂皮，八角少量 | 花椒小把 |
红烧大肠的做法，共4个步骤
1/4. 清洗大肠，简单说就是将肠子翻面清洁脏污和肠油
2/4. 这些是洗好第恩次的，肠油留的太少
3/4. (⊙o⊙)…
4/4. 相比洗，烧的就简单，肠子出一次热水后改成小块，香叶八角桂皮用少油爆香加入肠子煸炒。改倒入砂锅+水加没肠子，中火炖到肠子酥糯。
小窍门
肠子清洗太麻烦，里面的肥油要留下一点，才好吃
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吃大肠100克，热量75千卡
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