红烧大肠

1/5. 热锅入油，爆蒜头生姜，然后放入豆瓣酱小火炒香

2/5. 倒入处理好的大肠翻炒，这里说一下，我是买很多回来，用盐跟醋洗干净后用水煮个半小时，切好分袋装放冰箱，吃的时候拿一袋出来

3/5. 炒了以后放入酱油，糖，盐，水煮开，有时候锅盖盖上炖会。

4/5. 最后放入青菜煮熟。