| 主料 | ||
| 大肠250克 | 尖椒2个 | 干辣椒根据个人口味 |
| 麻椒10颗（没有可不放） | ||
红烧大肠的做法，共2个步骤
1/2. 锅里放油，油热倒入大肠煸炒，然后大火转中火，煸至大肠表面微焦即可出锅备用，这一步增加大肠口感，更好吃
2/2. 不用加油，煸炒大肠的油加热后放入麻椒，干辣椒，小火炒香，转大火倒入切好的洋葱和尖椒，翻炒变色倒入大肠，翻炒均匀即可，因为熟大肠本身就是咸的，所以我没有放盐，味道正好，出锅装盘撒少许芝麻点缀，就可以开吃，很下饭哦
小窍门
图省事直接买的卤好的大肠，回家直接烧就好了
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