主料 | ||
纯牛奶1斤 | 淀粉100克 | 鸡蛋一个 |
清水适量 | 面粉少量 | 食用油适量 |
辅料 | ||
色拉油少许 | 白糖适量 | 食用香精适量 |
1/6. 牛奶加入适量白糖,用小火熬制,淀粉用水搅拌,在熬制过程中缓慢加入并搅拌,制成奶糊,奶糊开时加入鸡蛋清,并快速搅拌,一定要用小火哈,搅拌均匀后,用盒状容器盛出,冷却静置成型哈
2/6. 成型后切成条形小块,待用
3/6. 面粉、淀粉和清水制成糊状,加入一点盐、色拉油,刚才剩下的鸡蛋蛋也可加入,不浪费嘛,静置15分钟,把切好的奶块先沾上淀粉再挂上淀粉湖,
4/6. 将挂上淀粉的奶块放入烧至七成熟的热油中,炸至金黄色
5/6. 这样就可以出锅啦,装入盘中就可以上桌啦!炸的过程中用小火哈,
6/6. 这可是孩子们和女生们的最爱,外焦里嫩,让我们和她一起分享吧
牛奶,可以是低脂的,酸奶也能做,不过营养就木有啦,